Introdução
Olá, queridos leitores! Hoje quero compartilhar uma receita especial: Bolo de Milho. Esse bolo é perfeito para acompanhar um café da tarde ou para ser servido em festas juninas e outras celebrações. Com um sabor irresistível e uma textura macia, este bolo de milho é fácil de fazer e conquistará a todos. Vamos à receita?
Ingredientes
- 1 lata de milho verde (sem a água)
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de leite
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de fubá
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Manteiga e farinha de trigo para untar a forma
Modo de Preparo
- Preparando a Massa
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Unte e enfarinhe uma forma média (pode ser redonda com furo no meio ou retangular).
- No liquidificador, adicione o milho, o leite condensado, o leite, os ovos e o óleo. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Misturando os Ingredientes Secos
- Em uma tigela grande, peneire o fubá, a farinha de trigo e o fermento em pó. Adicione a pitada de sal e misture bem.
- Combinando a Mistura
- Despeje a mistura do liquidificador na tigela com os ingredientes secos. Mexa delicadamente com uma espátula ou colher de pau até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Assando o Bolo
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido. Asse por cerca de 40 a 45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
- Servindo
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Sirva em fatias acompanhado de um café fresquinho ou chá.
Dicas e Variações
- Bolo de Milho Cremoso: Para uma versão mais cremosa, adicione uma lata de creme de leite à massa antes de assar.
- Toque de Coco: Acrescente 1/2 xícara de coco ralado na massa para um sabor especial.
- Sem Glúten: Substitua a farinha de trigo por farinha de arroz para uma versão sem glúten.
Considerações Finais
O Bolo de Milho é uma delícia que traz o sabor da roça para sua mesa. Simples de preparar e cheio de sabor, ele é perfeito para qualquer ocasião. Espero que essa receita faça sucesso na sua casa!
