Introdução
Olá, queridos leitores! Hoje trago uma receita clássica e reconfortante: Arroz Doce. Esse doce é perfeito para aquecer o coração e adoçar o dia. Com ingredientes simples e um preparo fácil, o Arroz Doce é uma sobremesa que agrada a todos. Vamos à receita?
Ingredientes
- 1 xícara de arroz
- 1 litro de leite
- 1 xícara de açúcar
- 1 pau de canela
- 4 cravos-da-índia
- 1 casca de limão
- 1 pitada de sal
- Canela em pó para polvilhar
Modo de Preparo
- Preparando o Arroz
- Lave bem o arroz em água corrente até que a água saia limpa.
- Em uma panela grande, adicione o arroz e cubra com água (aproximadamente 2 xícaras). Cozinhe em fogo médio até a água quase secar.
- Adicionando o Leite e os Temperos
- Acrescente o leite, o açúcar, o pau de canela, os cravos-da-índia, a casca de limão e a pitada de sal. Misture bem.
- Cozinhando o Arroz Doce
- Reduza o fogo para baixo e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até o arroz ficar bem macio e o leite engrossar, formando um creme (cerca de 30-40 minutos). Se necessário, adicione mais leite durante o cozimento.
- Finalização
- Retire os cravos, o pau de canela e a casca de limão. Transfira o arroz doce para uma tigela grande ou porções individuais.
- Servindo
- Polvilhe canela em pó por cima antes de servir. Pode ser servido quente ou frio, conforme sua preferência.
Dicas e Variações
- Cremoso: Para um arroz doce ainda mais cremoso, adicione uma lata de leite condensado no final do cozimento.
- Aromatizado: Experimente adicionar uma colher de chá de essência de baunilha para um aroma extra.
- Frutas Secas: Adicione passas ou damascos picados durante o cozimento para um toque especial.
Considerações Finais
O Arroz Doce é uma sobremesa simples, mas cheia de sabor e tradição. É ideal para servir em reuniões familiares, festas ou simplesmente para adoçar o dia a dia. Espero que gostem dessa receita tanto quanto eu!
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